Умами (2022) фильм смотреть онлайн

Известный французский шеф-повар, устав от привычных кулинарных горизонтов, решает оставить всё и отправиться в Японию. Его цель — разгадать тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который не даёт ему покоя. В этом путешествии он надеется на помощь старого друга, с которым когда-то делил кухню, а теперь тот стал признанным мастером японской кулинарии.

Встреча после многих лет разлуки становится началом нового кулинарного путешествия. Вместе они погружаются в мир японских традиций, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и других основ умами. Этот опыт не только раскрывает шеф-повару глубины японской кухни, но и заставляет по-новому взглянуть на само искусство приготовления пищи.